暑い時期が続く今日この頃ですが、早くも夏バテの方もいるのではないでしょうか？昔から土用の丑の日には、うなぎを食べて元気になろうという習慣がありますが、本日は夏を乗り切る必須食材である「うなぎ」についてご紹介したいと思います。うなぎに含まれ…